البطيخ هو من النباتات الزهرية التي يرجع أصلها إلى جنوب أفريقيا، وكانت تزرع أيضا في مصر بجانب النهر، وظهرت في الصين منذ حوالي 1000 سنة تقريبا، وبدأت في الانتشار حول العالم، وظهرت في 44 ولاية من الولايات المتحدة الأمريكية، ويؤكل البطيخ طازجا، أو عصير، والذي يؤكل هو اللحم الداخلي ويكون لونه أحمر أو وردي، اويحتوي على بذور سمراء بداخله، أما القشرو فلونها أخضر سميك ونادرا ماتؤكل.
البطيخ له فوائد صحية متعددة منها منع اضطرابات الكلى، خفض ضغط الدم، منع السرطان، والسكر، وأمراض القلب، والضمور البقعي.
ولكن سؤال يطرح نفسه، لماذا كل هذه الضجة عن البطيخ؟ في الحقيقة لا يمكن حصر الأسباب في شئ واحد ولكن هناك أكثر من سبب، فالبطيخ يحتوي على البيتا كاروتين، والليكوبين، والألياف وغيرها من المغذيات النباتية الصحية.
الفوائد الصحية للبطيخ ترجع لوجود عناصر من الفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية، ومنها فيتامين سي، الكالسيوم، الماغنسيوم، الألياف، البروتين، وكمية عالية من البوتاسيوم، ويحتوي أيضا على فيتامين أ، فيتامين بي6، النياسين، الثيامين، ومجموعة من الكاروتينات، والمغذيات النباتية بما في ذلك الليكوبين.
كل هذه المكونات الموجودة في البطيخ تجعله مصدرا هاما للمساعدة في علاج بعض الأمراض التي تصيب الجسم ومستعرض بعض فوائده الصحية كما يلي
- اضطرابات الكلى: يحتوي البطيخ على كمية كبيرة من البوتاسيوم والذي هو مفيد في طرد السموم من الكلى، وأيضا يعمل على تقليل تركيز حمض اليوريك في الدم، ولذلك يمنع اضطرابات الكلى وتكون الحصوات، بالإضافة إلى ذلك أيضا يحتوي البطيخ على نسبة عالية من المياة، والتي تعمل على زيادة البول وبالتالي تنظيف الكلى، والمحافظة عليها، ومضادات الأكسدة الموجودة به تعمل على الحفاظ على الكلى بصحة جيدة، ومنع علامات الشيخوخة والتقدم في السن.
- منع الإصابة بضربات الشمس: البطيخ مفيد جدا في خفض درجة حرارة الجسم، وخفض ضغط الدم، والكثير من الناس يتناولون البطيخ يوميا في الصيف في فترة الظهيرة لحماية أنفسهم من ارتفاع درجة حرارة الجسم والإصابة بضربة شمس. احتواء البطيخ على كمية كبيرة من المياة تجعل الجسم يتحفز لاخراج السوائل على هيئة عرق والذي يساهم في تخفيض درجة حرارة الجسم.
- تنظيم ضغط الدم: احتواء البطيخ على كمية كبيرة من البوتاسيوم والماغنسيوم يساعد على خفض ضغط الدم، يقلل البوتاسيوم الضغط على جدران الشرايين والأوعية الدموية مما يخفف من ضغط الدم ويسمح بمرور الدم بشكل سلس، وأيضا احتواء البطيخ على الكاروتينات يعمل على عدم تصلب الشرايين والاوردة مما يقلل من فرص الإصابة بالسكتة القلبية، والسكتة الدماغية، وتصلب الشرايين.
- منع الإصابة بالسرطان: اكتسب البطيخ الاهتمام في الاونة الاخيرة بسبب احتوائه على مادة الليكوبين، والتي تحمل مركبا عضويا يرتبط ارتباطا وثيقا بمنع السرطان، وقد أثبتت مادة الليكوبين انها تساعد في منع سرطان الثدي، سرطان القولون، سرطان البروستاتا، وسرطان الرحم. وبشكل عام فإن احتواء البطيخ على مضادات الأكسدة وفيتامين سي والليكوبين يجعله مهما جدا في مكافحة السرطان.
- علاج الضعف الجنسي: عنصر الأرجنين الموجود في البطيخ مفيد جدا في علاج ضعف الانتصاب، وتركيبته الكيميائية تحفز وتزيد من الرغبة الجنسية، وتساعد في علاج البرود الجنسي، لذا تناول عددا من شرائح البطيخ يوميا لتحصل على حياة ممتعة كل يوم.
