يوجد الكثير من الناس تحب الكنافة وتحب أن تأكلها في المنزل فهي حلوى مشبعة جدًا وتجد استحسان الجميع وهي أشهر الأكلات الحلوة حول العالم وهي وجبة شرقية غنية ويمكن تقديمها بأكثر من طعم ونكهة سواء بالمكسرات او الكاسترد أو بالقشدة أو بالشيكولاتة أو بالمانجو أو بالموز وغيرها واليوم سنعرض كيفية عمل الكنافة العادية في المنزل فتابعونا.

مكونات ومقادير عمل الكنافة العادية بالمنزل

• كيلو كنافة طازجة.
• كوب كبير من السمن.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• 2 كوب من المكسرات.

مكونات شربات الكنافة

• 2 كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• ليمونة كبيرة يتم عصرها.

طريقة عمل صينية الكنافة:

1. قومي باحضار الصينية التي ستوضع فيها الكنافة وادهنيها بالكمية المناسبة من السمن.
2. اشعلي الفرن على درجة حرارة مناسبة.
3. ادهني الكنافة بالسمن بصورة جيدة وقومي بتفتيتها وضعي الجزء الأول في الصينية، ثم ضعي الحشو الذي تريديه.
4. خذي الجزء الثاني من الكنافة واحرصي على دهانه بالسمن بصورة جيدة ثم ضعيه فوق طبقة الحشو.
5. ضعي الكنافة في الفرن بعد وصول درجة حرارته لـ 170 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة لكي ينضج جيدا.
6. اشعلي الشواية لمدة عشرة دقائق لكي يتم نضج السلطح.
7. اخرجي الصينية من الفرن ثم صبي الشربات عليها وهي ساخنة كل تشربه بصورة جيدة.

كيفية تجهيز شربات الكنافة

1. ضعي الماء والسكر على النار في اناء متوسط.
2. انتظري بعض الوقت حتى يصل الماء والسكر لمرحلة الغليان ثم اضيفي عصير الليمون عليهما.
3. اتركي الخليط يغلي بصورة جيدة حتى يصبح سميكا بصورة جيدة ثم ضعي هذا الخليط على الكنافة للوصول لأفضل مذاق.

دنيا موسى:

قراءة كُل مقالات الكاتب