هل تتناول البيض؟ لو أنك لا تتناوله فنحن نوصي لك بأن تبدأ بإضافته لوجباتك لما له من منافع هائلة وتغذية سليمة، فالعديد من الناس يعتقدون أن البيض غير صحي وينبغي تجنبه لكن اتضح العكس تماما فكل المتخصصين في التغذية يوصون حاليًا بتناول البيض بصورة منتظمة وذلك للأسباب التالية.
فوائد البيض التسعة التي لا يستغني عنها أي انسان
1- تناول البيض لو أنك تريد فقدان الوزن: البيض على الفطور خيار ممتاز وذلك لقيمته الغذائية العالية ولأنه يجعلك تشعر بالشبع حتى الغداء، فالبيض يحتوي على كمية بروتين عالية جدًا ودهون صحية جيدة لتنظيم حمئتك الغذائية لفقدان الوزن.
2- تناول البيض يساعد على امتصاص الكالسيوم لاحتواءه على فيتامين ( د) : كثير من الناس يختارون البيض مسلوقًا بدلًا من تناول ملعقة من زيت السمك، وذلك لأن البيض يحتوي على فيتامين د الذي يحسن من امتصاص الكالسيوم ويقوي العظام والأسنان.
3- البيض يحتوي على الكولين الذي يحمي رأسك فتناول بيضتين يوميا سيمد جسمك كبما فيه الكفاية من الدهون الفوسفوليدية التي تحفز وظائف المخ، فلو كنت تعاني من نقص في هذه المادة فقد تواجه مشكلات في الذاكرة على المدى القصير أو الطويل.
4- البيض يبطيء ظهور علامات الشيخوخة: اكتشفت دراسة حديثة أجريت في هولندا أن النساء في سن 35-40 عاما اللاتي تناولن بيضتين يوميًا ظهرت علامات التجاعيد والجلد المترهل بنسبة بسيطة من اللاتي لم يتناولن بانتظام.
5- البيض يساعد النساء على الحمل: فبيضة واحدة تحتوي على 7 ميللغرام من فيتامين ب9 وهو مهم جدًا فيما يتعلق بالهرمونات الجنسية لأنه يساعد على عملية تكوين الأنبوبي العصبي ويقوي من عملية انشاء خلايا الدم الحمراء ما يزيد من فرص الحمل.
6- البيض يحمي العينين : يحتوي البيض على مركب ( اللوتين) وهو أساسي في الحفاظ على الرؤية الجيدة وحماية العينين في مختلف الظروف الصحية، ونقص مركب اللوتين يسبب ضعف النظر وسوء الرؤية.
7- البيض يحافظ على الشعر ويحمي الكبد والبشرة من الأمراض لأنه غني بمجموعة فيتامين ( ب) التي تلعب دورا هاما في القضاء على السموم من الكبد وتحسن نوعية الشعر وتساهم في نضارة البشرة.
8- البيض يقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان: فالنساء اللواتي يأكلن البيض بصورة منتظمة تنخفض لديهم خطر الاصابة بمرض سرطان الثدي بنسبة 15% مقارنة باللاتي لا يأكلن بانتظام.
9- البيض يقلل من مخاطر الاضطرابات القلبية الوعائية: نظرًا لأنه غني بالكوليسترول الجيد فهو يقلل من اضطرابات القلب والأوعية الدوية خلافا للاعتقاد الشائع فالبيض ليس ضار للقلب بل في الواقع يقلل من مستوى الكولسترول السيء ويزيد من مستويات الكولسترول الجيد، وهو أمرٌ جيد لقلبك.
