يعتبر القرنفل من الاعشاب الطبية وهو احد التوابل التي تضاف الى الطعام لتحسين نكهته وطعمه وله مزايا وفوائد طبية عديدة إذ انه غني بالفوسفور واليود والمنجنيز والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والحديد والخلاصة المرة والفيتامينات، ويُساهم القرنفل في علاج كثير من الامراض ويحتوي القرنفل على الدهون المشبعة والكربوهيدرايت والالياف والبروتينات.
مكافحة الالتهابات وتقوية المناعة:
يعتبر القرنفل من أقوى الأعشاب الطبية التي تُستهدم كعلاج للإلتهابات ولاسيما إلتهابات الأسنان ، كما ثبت أن زيت القرنفل قد يساعد في علاج العديد من التهابات المفاصل والروماتيزم ، وعند إستخدامه في تدليك العضلات فهو يساعد على تقليل الالتهابات والاصابات وتسكين الالم، اذ أن القرنفل يحتوي على مضادات اكسدة قوية تدعى "الفينولات" والتي تعمل على مكافحة الجذور الحرة ومحاربتها ، وأخيراً أثبتت الابحاث مؤخرا أن للقرنفل دور في مكافحة السرطانات وخاصة سرطانات الجهاز الهضمي .
علاج وتسكين الام الاسنان واللثة:
من الأمور الشائعة بين الناس أن القرنفل يساعد في علاج الأسنان ، وهذه بالفعل حقيقة إذ يساعد في تسكين الام الاسنان فبالاضافة الى كونه مطهر ومضاد للجراثيم، يحتوي القرنفل على زيت اليوجينول والذي يعمل عمل المخدروباضافة القليل من زيت القرنفل على قطعة قطن ووجعه على مكان الألم ستبدأ نتيجة التسكين الفورية.كما ويتم استخدام القرنفل لازالة رائحة الفم الكريهة.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
وجد أن القرنفل يساعد على تسهيل عملية الهضم ويعد طارد للغازات، ويساعد على تخفيف القيء والام المعدة ويساعد في علاج الاسهال،حيث يعمل القرنفل على استرخاء العضلات الملساء المكونة للجهاز الهضمي .
تعزيز صحة الجهاز التنفسي:
يساعد القرنفل على تخفيف ومنع التهابات الجهاز التنفسي العلوي وأمراضه من نزلات البرد والانفلونزا والسعال والزكام والربو والتهابات القصبة الهوائية والتهاب الجيوب الأنفية وغيرها . وهو يعتبر طارد للبلغم ومسكن طبيعي ويساعد في علاج التهابات الحلق لصفاته المضادة للجراثيم.
إستخدامات أخرى:
من فوائد القرنفل أيضاً أنه يُساهم في:
مقوي للقلب والكبد والمعدة، مقوي للدماغ واللثة، منشط ومحسن لعملية الهضم، مزيل لغشاوة البصر، مطيب للنكهه ومهديء، مسكن لآلام الاسنان والمغص، مطهر للقروح ومخدر للآلام، مدر للطمث ، مخفف لاضطرابات المعدة والاسهال والقيء، واقي ومضاد لسرطان المعدة، مقوي لجهاز المناعة في الجسم، طارد للبلغم، منقي للدم، مخفض لضغط الدم، مدر للبول.
